Harburg. Auf dem Harburger Wochenmarkt gibt es am Sonnabend, 12. September, einen guten Grund zu feiern: Anuschka Blockhaus feiert an ihrem Marktstand Jubiläum: Seit 35 Jahren ist sie mit ihrem Stand „Blockhaus Salate & Meer“ auf dem Harburger Wochenmarkt.
Mit ihren Fisch-Salaten, Fischbrötchen, Bratfisch und natürlich dem frisch filetierten Matjes hat sie sich weit über Harburgs Grenzen hinaus einen Namen gemacht.
Und das wird am Sonnabend in der Marktzeit von 8 bis 13.30 Uhr groß mit den Kunden gefeiert: Beide Blockhaus-Verkaufswagen werden vor Ort sein. Die Kunden können mit einem Glas Sekt auf das Jubiläum anstoßen oder ein frisches Fischbrötchen genießen. Es wird außerdem ein Glücksrad aufgebaut.
„Jeder Kunde darf vor dem Einkauf einmal am Glücksrad drehen. Mit etwas Glück kann er sich auf Prozente auf dem Einkauf freuen oder gewinnt sogar ein kleines Geschenk oder ein Fischbrötchen. Wir wollen das Jubiläum gemeinsam mit unseren Kunden feiern“, sagt Anuschka Blockhaus gegenüber harburg-aktuell.
Anuschka Blockhaus erinnert sich an die Anfänge auf dem Harburger Wochenmarkt: „1990 fing alles an. Damals begann ich bei meinen Eltern im Räucherfisch-Stand auf dem Harburger Sand. Dort gab es eine kleine Ecke mit Salaten, die wir selbst gemacht haben. Was damals ganz klein und eigentlich nebenbei begann, sollte einmal mein Leben werden.“
Schon ein Jahr später, 1991, wagte sie den Schritt in die Selbstständigkeit. Als jüngste Selbstständige in Hamburg startetesie mit einem von meinen Eltern geliehenen Verkaufsanhänger - direkt neben ihnen auf dem Harburger Sand.
„Mit 25 ließ ich mir meine Aussteuer auszahlen und kaufte davon meinen ersten eigenen Verkaufsanhänger. Er war zwar noch „von der Stange“, wurde aber bereits so umgebaut und gestaltet, wie ich ihn für meine Arbeit haben wollte. Blockhaus Salate bekam sein eigenes Zuhause.“
1999 kam ihr Sohn Edgar auf die Welt - und eigentlich kann man sagen, dass er mit Blockhaus Salate groß geworden ist. Sobald er laufen konnte, war er dabei und rührte schon fleißig bei den Salaten mit. Was damals mit kleinen Kinderhänden begann, sollte viele Jahre später einmal seine eigene Zukunft werden.
„2012 stand die nächste große Veränderung an. Wir zogen auf dem Harburger Wochenmarkt von unserem Platz an der Treppe in die Mitte des Marktes. Gleichzeitig kam ein neuer Verkaufsanhänger - diesmal komplett nach meinen eigenen Vorstellungen gebaut. Dieser Anhänger ist bis heute unser Aushängeschild.“
Nur zwei Jahre später folgte der nächste und bisher letzte Umzug. Seitdem steht der Blockhaus Wagen direkt neben dem Geschichtsbrunnen.
Anuschka Blockhaus: „Wenn man es genau nimmt, sind wir in all den Jahren also einmal quer über den Harburger Sand gezogen. Eines aber ist immer geblieben: Blockhaus Salate. Und Edgar. Er war von klein auf dabei, half immer mit und kannte das Geschäft praktisch sein ganzes Leben. Nach der Schule stieg er schließlich ganz in die Firma ein. Heute ist er nicht mehr der kleine Junge, der bei den Salaten mitrührt - heute führt er Blockhaus Salate.
Vor zwei Jahren musste ich mich einer schweren Wirbelsäulenoperation unterziehen und konnte das Geschäft nicht mehr so weiterführen wie zuvor. Edgar hat übernommen. Heute leitet er die Firma, steht in der Produktion genauso wie im Verkauf und führt das weiter, was vor 35 Jahren mit einem geliehenen Anhänger begonnen hat. Und darauf bin ich unglaublich stolz.“
Also Sonnabend auf den Harburger Wochenmarkt kommen und gemeinsam mit dem Blockhaus-Team das Jubiläum feiern.
Blick zurück: Dieses Foto entstand kurze Zeit vor der Geburt ihres Sohnes Edgar.
