Harburg – Die Vorfreude steigt: In wenigen Wochen beginnt auch bei uns die Spargelsaison. Vor den Toren Harburgs wurden jetzt die ersten Spargelfelder in Ehestorf mit Folien abgedeckt, um für ein schnelleres Wachstum der Stangen zu sorgen (Foto). Nicht mehr lange, dann wird wieder hiesiger Spargel aus der Region gestochen.
Natürlich kann man bereits jetzt Spargel kaufen. Einige Verkaufsstände und Supermärkte haben schon Spargel - zumeist aus Süddeutschland - im Angebot. Die Erntemenge ist allerdings noch gering und damit die Preise hoch: rund 14 bis 18 Euro kostet jetzt ein Kilogramm Spargel.
Zu Ostern sollen die Erntemengen steigen und dann werden auch die Preise sinken. Die Spargelsaison geht traditionell bis zum 24. Juni, dem Johannistag.
