Harburg – Der neue Matjes ist da! Anuschka Blockhaus vom Harburger Wochenmarkt startete am Donnerstag die neue Matjes-Saison. Und das Warten hat sich gelohnt: Nachdem der Startschuss für den original Holländischen Matjes wie berichtet um eine Woche verschoben wurde - er war noch etwas zu mager - ist er jetzt genau so, wie die Kunden ihn lieben: zart und lecker.
Mit geübten Handgriffen filetierte Anuschka Blockhaus vor den Augen der Kunden die ersten Matjes. Und die frischen Filets fanden reißenden Absatz: „Wir freuen uns immer auf die Matjes-Saison und lassen uns den Start natürlich nicht entgehen“, sagte Norbert Specht. Der Harburger ist bereits seit Jahrzehnten Stammkunde bei Anuschka Blockhaus.
„Schnell hat sich auf dem Markt herumgesprochen, dass wir in diesem Jahr die Matjes im Stand filieren und daraufhin sind die Kunden sofort zu uns gekommen“, sagte Anuschka Blockhaus, die mit dem Start in die Saison zufrieden war: „So kann es weitergehen.“
Die Preise sind im Vergleich zum Vorjahr unverändert: Der ganze Matjes kostet zwei Euro, das Filet ist für 1,30 Euro zu haben. 100 Gramm der leckeren Apfel-Sahne-Zwiebel-Sauce gibt es für 1,70 Euro. Die Saison des Neuen Matjes dauert noch bis etwa Ende August. Und so lange wird die Spezialität bei Anuschka Blockhaus und ihrem Team so verkauft, wie die Gourmets und Matjesliebhaber sie lieben: Super frisch und von Hand filetiert. cb